Tabbouleh

Tabbouleh

Se c’è una cosa che adoro della cucina, è la possibilità di viaggiare attraverso i sapori senza muoversi dal proprio tavolo. Ed è proprio questa la magia di un piatto come il tabbouleh: una boccata d’aria fresca e profumata che ci trasporta direttamente in Medio Oriente. La storia di questo piatto affonda le sue radici …

Pesco

Pesco: il guardiano verde del benessere

In ogni angolo del mondo, gli alberi da frutto hanno sempre avuto un ruolo significativo nella cultura e nella simbologia delle civiltà. Uno di questi alberi, il pesco, scientificamente noto come Prunus persica (L.) Stokes, non fa eccezione. Originario della Cina, il pesco è stato a lungo venerato in quest’area come simbolo di lunga vita …

Torta con ricotta

Torta con ricotta

La torta con ricotta è un autentico tesoro della tradizione culinaria italiana, un dolce che ha radici profonde e che sa emozionare il palato di grandi e piccini. Questa delizia nasce come un’ode alla semplicità e alla genuinità degli ingredienti: una base di pasta frolla croccante e burrosa che accoglie un soffice e profumato cuore …

Granita al limone

Granita al limone

Immergiamoci nella fresca e gustosa storia della deliziosa granita al limone, uno dei piatti simbolo della tradizione siciliana. Questa rinfrescante specialità, che ha conquistato palati di ogni angolo del mondo, è nata in un’epoca lontana, dove la fantasia e la creatività si mescolavano con l’amore per i sapori genuini e autentici. Le origini risalgono al …

Torta senza glutine

Torta senza glutine

La storia dietro questa deliziosa torta senza glutine è affascinante e sorprendente. Tutto è cominciato quando una giovane donna, affetta da celiachia, si trovò a dover rinunciare alle sue amate torte a causa della sua intolleranza al glutine. Ma lei non si arrese così facilmente! Decisa a non privarsi del piacere di una fetta di …

Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno

Le chiacchiere al forno: una dolce tentazione che affonda le sue radici nella tradizione italiana. Questo dolce croccante e irresistibile, famoso per il suo aspetto intrigante e il gusto deliziosamente dolce, nasconde una storia appassionante che risale ai tempi antichi. Le chiacchiere, note anche come frappe o cenci, sono state create inizialmente come un modo …

Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi

Se c’è una ricetta che racchiude in sé il gusto autentico dell’Italia, unito alla delicatezza di un ingrediente primaverile, è sicuramente il risotto ai carciofi. Questo piatto nasconde una storia millenaria che si intreccia con il passato agricolo della penisola italiana. I carciofi, protagonisti indiscussi di questa preparazione, sono infatti considerati dei veri e propri …

Brigidini

Brigidini

Benvenuti nel mondo degli amanti della dolce arte culinaria! Oggi vi porteremo alla scoperta dei deliziosi e croccanti brigidini, un antico dolce toscano che racchiude tradizione e passione. La storia di questo piatto affonda le sue radici nell’epoca medievale, quando le monache dell’ordine di Santa Brigida confezionavano questi piccoli gioielli di dolcezza per deliziare le …

Confetti

Confetti

Questi deliziosi piccoli dolcetti colorati sono diventati un must have durante le celebrazioni in tutto il mondo. Ma da dove viene questa affascinante leccornia che orna le tavole dei festeggiamenti? La storia di questi dolcetti è intrisa di antiche tradizioni e affascinanti leggende. Risalendo al medioevo, si dice che i primi confetti fossero realizzati a …

Crostata senza burro

Crostata senza burro

Vi siete mai chiesti come sia possibile creare una deliziosa crostata senza burro? La sua origine risale a tempi lontani, quando i contadini, in periodi di scarsità, dovevano trovare delle alternative per preparare dolci gustosi ma senza l’uso di ingredienti costosi come il burro. E così nacque la crostata senza burro, una vera e propria …