Crema di riso

Crema di riso

La crema di riso, un antico tesoro gastronomico, racchiude in sé un mix di tradizione e bontà senza tempo. Questa prelibatezza culinaria nasce in tempi lontani, quando le nonne delle nostre nonne cucinavano con passione e saggezza per riscaldare il cuore e nutrire l’anima. Oggi, voglio portarvi alla scoperta di questa delizia che ha attraversato …

Cheesecake al cioccolato

Cheesecake al cioccolato

La cheesecake al cioccolato è uno dei dolci più amati e irresistibili al mondo, una delizia in grado di farci perdere la testa con un solo morso. Ma sapete da dove proviene questa prelibatezza? La storia della cheesecake ha radici antiche, risalenti all’antica Grecia e all’Impero Romano. Si dice che i greci offrissero una versione …

Ciambellone all'acqua

Ciambellone all’acqua

La storia del ciambellone all’acqua è una vera e propria scoperta culinaria che risale a tempi antichi. La sua origine affonda le radici nelle tradizioni contadine, quando le risorse erano scarse e si cercava di utilizzare gli ingredienti disponibili in maniera creativa. Fu così che si scoprì l’incredibile potenziale dell’acqua per creare un dolce soffice …

Torta con farina di mandorle

Torta con farina di mandorle

La torta con farina di mandorle è una delizia che affonda le sue radici nelle antiche tradizioni italiane. Questo dolce ha una storia affascinante che si intreccia con le origini della coltivazione delle mandorle nel Mediterraneo. Già nell’antica Grecia, le mandorle venivano utilizzate nella preparazione di svariati piatti, ma è grazie alle abili mani delle …

Ferratelle

Ferratelle

Le ferratelle, simbolo della tradizione abruzzese, sono delle deliziose cialde dolci o salate che hanno il potere di trasportarci indietro nel tempo, fino all’epoca delle nonne che impastavano con amore e cuocevano su antiche piastre di ferro detti ferri. Queste sottili e fragranti cialde sono un vero e proprio inno alla semplicità e alla genuinità. …

Biancomangiare

Biancomangiare

Vi siete mai chiesti quale sia l’origine di un delizioso dolce che si scioglie in bocca, chiamato “biancomangiare”? Questa prelibatezza ha radici antiche, che risalgono addirittura al periodo medievale. Il suo nome, in francese “blanc manger”, significa letteralmente “mangiare bianco”, e non potrebbe essere più azzeccato. È una sorta di budino bianco, dal gusto delicato …

Bavarese al cioccolato

Bavarese al cioccolato

Immergiamoci nell’atmosfera avvolgente della Baviera, terra di tradizioni culinarie che affondano le radici nel passato. Oggi voglio raccontarvi la storia di un delizioso dolce che ha conquistato il cuore di grandi e piccini: il piatto bavarese al cioccolato. Questa squisita prelibatezza, conosciuta anche come “Schokoladenbayer” in tedesco, ha una storia affascinante che si intreccia con …

Sgroppino

Sgroppino

Il fresco e raffinato sgroppino è un delizioso cocktail dolce al limone, con una storia che affonda le sue radici nella tradizione veneziana. Questa bevanda è stata originariamente creata come un digestivo, per rilassare la pancia dopo un pasto abbondante. Ma nel corso degli anni, il suo gusto unico e la sua consistenza setosa l’hanno …

Ciambellone al cioccolato

Ciambellone al cioccolato

La dolce storia dietro il ciambellone al cioccolato inizia molti decenni fa, quando le nonne italoamericane iniziarono a sfornare questa delizia golosa per le loro famiglie affamate. Da allora, è diventato un classico intramontabile delle ricette casalinghe, portando un tocco di dolcezza e comfort in ogni cucina. La sua consistenza soffice e umida, arricchita dall’intenso …

Praline

Praline

Viaggiando nel tempo e nello spazio, ci immergiamo in un mondo di dolcezza e raffinatezza: il meraviglioso universo delle praline. Questi piccoli capolavori culinari hanno origini antiche, risalenti addirittura al XVII secolo, quando il cuoco di corte di Francia decise di creare dei golosi cioccolatini a base di mandorle. Ma non si tratta solo di …